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养殖技术
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想养猪的朋友先看这里!!

2008-08-05 来源:

现在许多朋友很积极的想了解目前养猪业的现状,有很大的兴趣投入到养猪行业。但是都在犹豫与思考进入养猪行业该怎么做?主要考虑的大概为以下问题:
1目前进入养猪行业盈利形式如何?

2哪一种饲养形式更好?
3饲养育肥猪资金要求与经营?
4标准化(自繁自养)猪场的规划设计与方案?

为了让大家不至于东查西找、四出发帖,也为了方便大家交流,
我就这些问题逐一发表我个人的观点与建议!
大家有什么不同的经验可以互相交流!

在回答问题之前我认为想进入养猪行业的新人们必须对养猪行业有个基本的了解,否则冒然挺进损失会非常巨大的!

养猪在很多老百姓的眼中是件人人能做的下等工作,而且人们历来都声称猪是非常好养非常容易养的家畜。(连专业教材都讲:猪,多胎动物,繁殖力强,出栏期短,饲料来源广……)所以长久以来养猪一直是以农民为主要单位,其生产方式相对落后。而现代科学养猪技术发展迅速,技术应用越来越专业化,所以许多农户虽然声称养过多年猪具有很多经验,但离现代科学养猪技术相差甚远。(前向在报纸上看到文章,记者对猪场里严格的消毒程序与猪用饮水器非常好奇甚至惊讶,足以说明人们对现代养猪技术不够了解的程度)。

要说这些主要是想说明:在你想进入养猪行业时,或许你只是受到了目前牲猪价格高涨的诱惑;或许只是想寻找安逸的农村生活,或许是有多余的资金想找份副业……但是对养猪特别是现代养猪技术懂之甚少。如果是这样的话,我奉劝你,谨慎投资!!

接下来我说说要办一个规模猪场(以自繁自养为例)的基本知识(如果你是专心想投入养猪,就一定要接受科学的养猪观念)

第一:规模化养猪的核心思想:
把整个生产过程分成若干单元、流水作业、全进全出、常年均衡、成批生产。简单的说就是:分阶段饲养,全进全出

关键点为  

品种(用最优品种或杂交组合)

营养(营养全面的饲料是最好的疫苗)

规范(制度工厂化,流水作业工艺)

防疫(卫生、防疫,全进全出)

第二:生产工艺:

1、配种舍:
关种公猪(如果无公猪舍)和待配母猪的栏舍。每天的主要工作为查情,催情,配种等。是猪场的重点,一切利益指标的源头
2、怀孕舍:
关确定怀孕了的母猪。保持干净卫生安静
3、产仔舍:
生产与哺乳母猪 投资的重点,栏舍要求要高点,保温防暑,尽量保证科学的设备与设计,以提高仔猪存活率与母猪繁殖率
4、保育舍:
断奶仔猪  保温安静干净卫生 尽可能用漏粪地板或高床
5、生长育肥舍:
也有生长舍和育肥舍分开的 关中大商品猪 栏舍设计很重要,设计的好会省很多人力与物力 建议用自动采食槽

第三:猪群结构:

简单的说有猪场一定母猪群并正常生产之后整个猪场就会有各种各样的猪:未配的、怀孕的、产仔的、断奶猪、小猪、大猪……那么各种猪各有多少呢?各种栏舍需要多少呢?这些不了解清楚就会造成起初建设猪场时的盲目,以及以后生产过程中可能会栏舍紧张或猪只安排不合理。
具体算法有点点难说,在此我只以100头种猪为例,其他规模的可以照此推算。(数据为理想平均状态;每窝产10头)
若猪场已经均衡生产,则100头种猪的猪场任何一周内都应该有断奶母猪(断奶后一周内)4头、怀孕母猪60头(其中怀孕前3周的为12头)、产仔母猪(包括临产的母猪)24头、公猪(加后备)4头、后备母猪8头。哺乳仔猪160头、断奶仔猪(断奶到70日龄)240头、生长育肥猪640

知道这个数据之后我们就知道要怎么规划猪舍了。
1、配种舍:大栏舍10 ----公猪4栏;断奶母猪需2-3栏;后备母猪2栏;备用栏1个。限位栏15栏左右
2、怀孕舍:限位栏55个,(多5个栏备用
3、产仔舍:产床24床,最好分2个单元以上,以便,清洗、消毒 24床里包括了备用的)
4、保育舍:26个栏,每栏10头,分2个单元以上,全进全出 (多出的2个为隔离备用)
5、生长育肥舍:最好分4栋,每月出完一栋,10/栏共需64个栏另加4个隔离备用栏。

第四:场地与建设要求

场地:
1、场地高燥平整开阔,有发展空间
2、便于防疫,离交通要道不远又不近,离居民区要远
3、水、电、路都要便利
4、综合环境要好(当地政策、民心善恶、气候、排水……)

建设原则:
1、便于全进全出管理
2、便于隔离防疫
3、便于以后维修
4、便于日常管理

5、做到冬暖夏凉,通风良好

降低劳动强度说完这些必须了解的基本知识之后,你觉得你还适合养猪吗?有足够的资金吗??答案是肯定的话请接着往下看。
我先说第一个话题:目前的形式,养猪有利可图吗?
2006年对于养猪业来说是灾难年,在经历了长时间的猪价暴跌、大幅跌的原料上涨之后养猪户已经亏损严重,然后再突然杀出个“无名高热”横行全国,养猪业主雪上加霜,破产、负债、自杀、跳楼……苦苦坚持,有幸生存下来了的猪场,却迎来了2007年的疯狂猪价,让他们喜笑颜开。这时就有很多老农想东山再起,新手跃跃欲试。可他们都在犹豫现在进入到底合适吗?会盈利吗?
我们先分析猪价高涨的原因。06年在先经过猪价下跌,饲料上涨的打击之后很多,很多专业养猪户与农村散养户亏损并退出,养猪企业也缩小规模。养猪户的的数量一减小,养殖母猪的农户手中的小猪供不应求,价格低贱(我们这里最低的时候有100元一窝小猪,200元则小猪加母猪全买走)。于是淘汰、宰杀母猪。然后有出现“无名高热”更是加剧了母猪猪源的减少。按理到0612月份猪价回升时(当时仔猪价位已经到了合理水平)就应该是母猪补栏最积极的时候,可是当时,有些亏损严重,无力东山再起,有些失去信心不愿再涉入养猪业,更多的是担心高价过后必定是低谷,当母猪补栏到配种再到产子再到出栏要近一年,猪农不敢试。以至于07年仔猪奇缺,猪价猛涨。到现在这些现象还普遍存在,再加上今年疫病继续爆发,养猪业者心有余悸,即使国家各项鼓励,母猪补栏积极性还未出现高涨现象,母猪存栏增长缓慢。猪源问题可能需要一年甚至更长时间才能解决,所以本人认为,生猪高价至少会持续一年,甚至更长。至少2008年价格不会下跌!
所有虽然先阶段仔猪价格居高(400-500/头)但只要保证存活率,加上科学的饲养,认真的管理,严格的防疫,还是有一定的盈利空间的!至于每头有多少盈利我认为做人要知足常乐,不要太贪,先阶段不要整天去担忧价格,细心专心养好自己的猪才是最重要的!!


 

接下来第二个问题:养猪,那个饲养模式比较好!
所谓饲养模式,无非是:养母猪卖仔猪、够仔猪育肥猪、自繁自养。

一:饲养母猪。
这种模式主要是饲养适应性较强的繁殖母猪,以繁殖、出售仔猪。广大的农村母猪户占多数。核心目标是用最小的成本取得最大的断奶窝重。主要工作为:配种、妊娠、分娩、哺乳、仔猪补料、断乳、免疫等需要一定的饲养管理和技术水平。
这种模式相对其他两种来说饲料资金成本相对要求最少,还可以充分利用农村青绿饲料及农副产品。但对饲养技术来说要求较高。所以有一定技术但资金有限的朋友可以考虑此种模式。然而其经济效益受到市场对仔猪的需求、仔猪的价格、饲料价格、母猪饲养成本等因素的影响,不是很稳定的;猪价高的时候, 价格上升滞后于肥猪。一旦猪价跌落,仔猪又首当其冲。所以历次猪价低谷,母猪饲养户受到的打击都是最大的。所有因加强计划性生产,做好市场预测工作。
二:专业育肥
就是购买仔猪,育肥再出售。目标是最快的生长速度和最低的料肉比。以农村专业户为主。
主要工作为:购买仔猪、选择饲料、饲养管理、节省劳动力、提高饲料报酬等
这种模式相对第一种来说,技术要求要低,但是饲料资金要高的多。还有要注意的是少量饲养,大量饲养和大规模饲养所要求的技术条件是很不相同的,所以很多朋友少量10几头喂养没问题,一旦扩大规模就出现问题。而且专业育肥对市场价格也是最敏感的,很多朋友通过经验在低价的时候购入仔猪,再高价的时候出售,挣取很大的利润。一些没有经验的朋友往往跟风却是高价购入低价卖出,亏损严重。还有由于所购仔猪大多来自千家万户,病源复杂,加上防疫不规范,疫病风险不可避免;历次疫病大流行损失最大的往往是这类猪场。
三:自繁自养
简单的说就是前两种模式合并。在资金与技术要求上也是最高的。工艺也比较完善和复杂。往往是一些规模化猪场。这种模式除了能降低仔猪成本外,也可避免仔猪运输应激和病源带入,是当前生猪生产的主要模式,而且在各个时期比其他两种模式都要稳定。
到底选择哪种模式,取决于技术水平,资金实力了。如果是想长期养猪,把养猪当成事业对待,我建议选择自繁自养。

第三个问题:饲养育肥猪资金要求与经营?(20079月)
本人经验与技术有限,我就以10万元为例子简单说说个人想法,不一定正确,仅供参考!

饲养育肥猪资金到底要怎么安排?怎样保证自己能养更多的猪获更大的效益又不出现资金困难?特别是现在阶段高价仔猪高价饲料时期。
这个问题有很多前提因素:是短期计划还是长期投资;自有猪舍还是租赁场地;本地品种还是瘦肉型品种;一批批饲养还是分单元循环……
依本人经历与想法:养猪要当份自己的事业对待,猪场如工厂。所以我假设大家是进行规模化养猪(虽然10万元成不了规模,但是可以一步步开始,积累经验)。
再粗略算一下现阶段一头商品肥猪需要的成本:
购买成本:450元(15kg左右,现在阶段各地在这个价格左右)
饲养成本:(大概估算,但应该在这个数左右)
1、饲料:560元(100kg出栏,设料价1.1/斤,料比31 料比不能再高了哦)
2、工资:20 (饲养的越多摊派越少,即使是自己饲喂也要计算人工)
3、折旧或租金:5元(粗略估算)
4、保健与药费:5
5、死亡淘汰成本:10元(很多人忽略了死亡的成本哦)
6、为方便计算其他的忽略不计
总成本=购买成本+饲养成本=1050
现在再考虑分单元循环饲养的计算:
为方便计算假设饲养成本在饲养期(一般是4个月)内是均衡的,即每月150
那么如果分成两个单元(数目相等),当第一单元出栏时,下单元的已经(每头)投入了购买成本450+饲养成本300元(已经饲养了2个月)即750元。
如果分四个单元饲养的话,当第一单元出栏是各个单元每头已投入了600元、750元、900元、1050
这样我们就可以计算出10万元能养多少猪了:
一批次饲养:10/1050=95
两单元循环:10/750+1050=55头(每单元)
四单元循环:10/600+750+900+1050=30头(每单元)
但要提醒的是,分单元饲养一定要注意各单元分开,做到全进全出
具体很多数据因地不同,大家可以按当地的价格数据自行计算!

最后给大家一些建设标准化猪场的规划与设计!(万头猪场标准化设计)
:目标规模
建成年出栏(销售)10000头瘦肉型商品猪规模的万头猪场。按每头生产母猪年均提供18头商品猪计,全场共需种猪如下:
1、生产母猪:年饲养生产母猪600头,其中25头为生产后备母猪用,年饲养后备母猪150头(分两批饲养,按25%的淘汰率更新母猪群);实际生产母猪为600×92%8%左右母猪不能生产)=550头。
2、种公猪:年饲养生产种公猪24头(按公母比例125计),每年饲养(或向外引进)后备公猪8头。
3、生产周期:从配种到上市共计42周。

16
周怀孕+4周哺乳+6周保育+16周肥=42

4、生殖周期:16周怀孕+4周哺乳+1周配种+2周生产无效期=23
           全年52/23=2.27/母猪/
5、生产标准:550×2.27/=1248/年,24/

24
/×9头断奶猪/×97%=210头断奶猪/


210
×97%3%保育死亡率) =204头猪出保育舍/


204
×98%2%育肥死亡率) =200头猪出栏/

6、群体维持标准:母猪生产年限平均为8
                 平均利用年限=8/2.27/=3.5
                 年更新母猪数=550×20%(年更新率)=110
                 公猪平均利用年限=2-3
                 年更新公猪数=25×40%(年更新率)=10

7、饲料利用:按年生产10400头商品猪计:

10400
×100kg×3.5:1料重比=3640吨饲料/,

其中母猪料:550×365×2.75kg/=552/,1/母猪/
  保育猪料:204头保育猪/×52/=10608

10608
×17kg(25kg~8kg)×2.0:1料重比=360/

  生产育肥猪料:

10400
/×75kg(100~25kg)×3.5:1料重比=2730/

  总耗料=552+360+2730=3642,相当于6.6/母猪/
8.用水量估计机:按每头存栏猪每天20升水(其中50%饮用,50%冲洗等)计,相当于         
每头母猪(10头小猪计)每天200升水,则:

550
头母猪×200/=110000升水/=110吨水/


550
头母猪群从产仔到育肥采用全年均衡生产模式,产仔24/周。

    以下各猪群的栏位及设备以此为基础进行估算。
各猪群栏位及设备估算
1、母猪定位栏:480个,其中:
怀孕母猪定位栏:288个(12×24/周,从4周怀孕确认至分娩前1周共计12周)。
淘汰母猪定位栏:12个(4/×3周滞留期)
配种母猪定位栏:180个(2周断奶至重新配种期+4周怀孕确认,6×80%分娩率×24/周)。
2、后备母猪栏位:16;栏(12×4头后备母猪//3/栏)。
母猪配种栏:4个(24//80%分娩率=30头母猪配种/周,2~3次配种/母猪,每个栏使用2~3次)。
3、公猪定位栏:<

 
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